A instalação de tanques comunitários para resfriamento e armazenamento do leite em três pequenas propriedades rurais de Sud Mennucci vem obtendo resultados altamente positivos. É o Projeto Leite, implantado na atual administração, que adquiriu os tanques com rescursos próprios, sob responsabilidade da Casa da Agricultura. Um dos resfriadores foi instalado no Sítio São José, de propriedade do agricultor José Rodrigues dos Reis, o Deca, e atende hoje 12 produtores rurais vizinhos, melhorando a produtividade do leite e gerando mais renda para as famílias.
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